牛奶是生活中常见的饮品,很多人都知道它富含钙,坚持喝牛奶有许多好处:1.预防骨质疏松;2.补充能量支撑身体运动;3.提高免疫力。《中国居民膳食指南》也建议每人每天饮用300-500g奶及奶制品，冬季喝牛奶更是好处多多。

        冬季天气寒冷，因而很多人习惯要加热鲜奶。鲜奶里含有蛋白质、钙、维生素和活性营养如：活性乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、活性α-乳白蛋白、活性β-乳球蛋白等，具有激活体内免疫反应、维护机体健康等作用，是牛奶的关键价值。但这些活性营养不耐高温，因此加热牛奶也存在小技巧。可以将鲜奶倒入杯子中，用50℃左右热水隔水温热，使入口奶温40℃左右，切忌不要将牛奶煮沸。我们不仅要“多喝热水”，还要在冬天喝上一杯温热的鲜奶来提高抵抗力。