市质检所切实做好中秋节前月饼监抽工作
9月份，常熟市产品质量监督检验所按常熟市食品安全委员会《关于明确全市2017年食品安全监测任务的通知》和《2017年9月份食品安全监督抽检实施方案》要求，配合常熟市市场监督管理局对常熟市食品生产单位、食品经销单位、餐饮单位的月饼进行了监督抽检。
为确保抽检月饼样品的代表性，本次抽检分别从生产、流通和餐饮环节采集样品。在生产环节抽检11家生产企业的月饼39批次、在流通环节抽检13家企业经销的月饼69批次，在餐饮环节抽检5家企业销售的月饼26批次，共计抽检月饼134批次。
本次月饼检测依据国家标准GB/T 19855-2015《月饼》，检测项目为酸价、过氧化值、铅（Pb）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸等。市质检所将及时安排检验人员加班加点进行检测，并及时把检验结果汇总通报常熟市食品安全委员会，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节。
市质检所供稿