提质兴检 | 实践探索——以食安技术保障守护文化根脉
检验检测是企业产品质量的重要保障,为进一步强化“提质兴检”党建品牌与行动支部的建设成果,了解本地品牌的传承与发展,近日,市产品质量监督检验所组织支部党员及职工、家属代表等走进企业客户——王四食品,开展深入全面的文化技术交流与合作探讨。
走进企业 感受传承与发展
在市质检所党支部书记、所长周锦锋的带领下,全体人员首先聆听企业负责人讲述王四食品有限公司的百年发展历史,观看企业相关宣传片,了解了王四叫化鸡、桂花酒、鸭血糯等食品的传承历史。
参观交流 体验制作
活动中,全体人员参观叫花鸡和桂花酒从原料选择到成品的制作工艺流程,尝试制作正宗的王四叫花鸡,更深入了解王四食品的生产工艺等情况。
期间,针对生产过程的关键控制点、出厂检验规范性、准确性等方面,市质检所相关专业技术人员与企业进行了深入的技术交流与探讨,并有针对性得给出了意见和建议。
此次活动搭建了交流互学平台,市质检所在充分了解企业需求的基础上,切实解决了企业在生产过程中遇到的有关技术问题,促进了企业质量管理水平的提升,获得了企业的高度肯定。